Analisis Aktivitas Enzim Antioksidan Katalase dan Peroksida

Fitri ,, Hasria Alang

Abstract


ine"> </Enzim atau biokatalisator adalah katalisator organik yang dihasilkan oleh sel.Enzim sangat penting dalam kehidupan, karena semua reaksi metabolisme dikatalis oleh enzim. Praktikum ini bertujuan mengamati
tingkat aktivitas enzim katalase dan periksodase pada daun selama cekaman kekeringan, salinitas dan kontrol
Analisis aktivitas enzim katalase dengan cara supernatan sebanyak 0,04 ml ditambahkan kedalam larutan
yang mengandung 2,56 ml, 50 Mm Pottasium Phosphate Buffer pH 7 dan 0,4 ml 15 Mm H2O2 dalam waktu
satu menit menggunakan spektrofotometer dengan panjang gelombang 240 nm . kurva standar katalase
diperoleh persamaan Y= 2,045.x – 0,173; R2 = 0,976 yang digunakan dalam perhitungan aktivitas enzim
katalase... Aktivitas enzim katalase tertinggi terjadi pada tanaman kontrol dengan aktivitas enzim katalase
sebesar 13.189 μmol/g dan pada tanaman yang diberi perlakuan salinitas sebesar 13.158 μmol/g aktivitas
enzim paling rendah terjadi pada tanaman dengan perlakuan kekeringan 12.670 μmol/g.


Kata Kunci:Aktivitas Enzim, Katalase, Kekeringan, Salinitas


Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.